快過年啦！每年過年家里總會買上幾個柚子，“柚”和“有”為諧音，寓意“越吃越有”，這樣好的兆頭誰不喜歡呢~
加上柚子全身都是寶，果肉可以直接吃、果核可做藥，它的果皮自然不能浪費！
柚子果皮里面有一層白瓤，老一輩的人喜歡用它來炒菜！它含有豐富的果膠！但用柚子里的白瓤做成糖果，你是萬萬沒想到吧？
新年到了，趕緊給安排上這款做法簡單又好吃的柚子糖吧！
1 . 柚子表面先用鹽巴刷洗一遍
2 . 切開取出果肉
3 . 去掉外皮，切小塊
4 . 清洗
用清水清洗4-5次去苦味，每次都要瀝干揸干水分，直到水里很清澈。如果接受不了一點點苦味，可以把它放鍋里煮一會去味，Z后再清洗幾遍-
5 . 放糖翻炒
直到水分差不多干了可以關火，炒糖的過程中需要一點點耐心哦，時間需要15-20分鐘左右，表面出現糖霜就可以出鍋了。
6 . 裝盒
過年家里來客人了，桌子上擺上一兩罐自制的柚子糖來招待也是個很不錯的選擇呢！
