這個時候正是柚子成熟上市的時節，而且在秋天多喝白柚果茶是非常有好處的，尤其對于生活在我們這個城市的人來說更要多吃這個水果，因為秋天是流感高發季節，多吃柚子不僅可以預防感冒，還可以化痰理氣、潤肺潤燥清腸通便。近期的天氣都是比較冷的，網上還有一則某景點下雪的新聞，真心希望出外游玩的朋友們要多多保重身體。秋天易燥，那么我們在秋天對于維生素C的攝取一定是不能少的，而柚子就可以滿足人體所需要的維生素C，不僅如此，吃柚子還可以降低膽固醇、健脾養胃、清肺潤肺以及促進腸道蠕動，Z主要的是柚子口感甘甜，含有豐富的維生素，可以預防感冒。

每一個季節都有一個特色的水果飲品，那么在秋季的特色水果飲品就屬蜂蜜柚子茶了。想要喝此果飲有許多的渠道，超市里、奶茶店、果飲店等等都可以買到，如果不想出門，直接點果飲外賣就可以送到家門口了。我也喜歡喝柚子茶，不過我都是自己做的，因為做的過程也是一種享受，不僅可以學會新的東西，做出來的成品是物超所值的。做蜂蜜柚子茶一定要掌握好柚子肉和柚子皮的比例，否則做出來的茶會有苦的味道。我也是試過了幾次才總結了這個經驗的，今天就把這個方法分享給朋友們。柚子可以選白柚或者紅柚，我選的是紅柚。首先將柚子用流水清洗幾分鐘，然后再用鹽揉搓表皮3至4遍搓好后再次用水沖洗，切開將整個柚子的果肉剝出來，只留一半的柚子皮（剩下的一半皮可以留著泡腳）將柚子皮的白瓤切除，然后再切成絲，用鹽水浸泡30分鐘。

鍋洗凈，把柚子肉和泡好的柚子皮全部倒入鍋內，再撒上少許的冰糖，加入少量的純凈水，大火煮開后再轉中火，期間要不停地用鏟子翻炒以免糊鍋

一直炒到柚子皮呈透明狀了就可以關火了，把它裝入碗里

摸摸碗底的溫度已經是溫溫的了，倒入碗中柚子肉一半量的蜂蜜（我用的是洋槐蜜，因為洋槐蜜到了冬天也不會結晶的）攪拌均勻后裝入玻璃瓶里，蓋上密封蓋子放入冰箱冷藏保存想要喝了舀上2勺，用溫水沖，柚子味特別的濃，甜甜的也不苦，果肉和果皮的味道特別贊按照這個方法做的蜂蜜柚子茶一點也不苦，喜歡的朋友們可以先收藏著，不要錯過哦。

烹飪小技巧：

做蜂蜜柚子茶果肉和果皮的比例為一整個柚子的果肉和半個柚子的皮，這樣做出來不會有苦味；果皮一定要用鹽水浸泡至少半小時。

營養貼士：

蜂蜜柚子茶含有豐富的活性酶，還有一些天然的果酸，它能夠增加胃腸的蠕動，對于習慣性的便秘是非常有幫助的，能改善排便困難的情況，另外還能促進脂肪的分解，有一定的減肥效果。蜂蜜柚子茶有美白祛斑效果，也有美容養顏的功效，因為柚子中含有豐富的維生素C，蜂蜜有祛斑的效果，兩者結合之后對美白、祛斑都有效果，其次它還可以理氣化痰補血健脾，另外還能幫助消化以及清熱解毒。