現在是柚子大量成熟且上市的季節，這個時候的柚子不僅味道好，而且也很便宜。白柚果茶相對于眾多的水果時，柚子屬于Z廉價的水果之一，因此很受歡迎。吃柚子還能對我們的身體，起到很好的補維生素作用。

一、購買柚子

首先在對柚子進行購買的時候，我們一定要先辨別一下，柚子的公母。柚子外皮摸起來比較粗糙，且尖又長的話，這樣的柚子就是公柚子。而那種看起來頭部較短，而且整體圓潤，表面光滑的柚子，就是母柚子。

在購買柚子的時候，一定要購買母柚子，因為母柚子在生長的過程中，營養會更充足。而且母柚子汁水足、口感好，甜度會非常高。

二、墊重量、看肚臍

相同大小的柚子，如果無法對其進行好壞進行分辨的話，只需用手墊一墊，柚子的重量就可以了。柚子手感越重，證明柚子水分越足，這樣的柚子Z適合對其進行購買。

Z后我們要觀察一下的是柚子的柚子臍，公柚子它的肚臍是向外突出的，而且圈數特別多。而母柚子它的肚臍是向內收縮的，外圈會特別的大。所以不管買哪一種柚子，一定要買母柚子就對了，母柚子口感是吃的。

三、去皮

在對柚子進行去皮的時候，是非常簡單的，首先準備一個購買好的柚子，然后用水果刀在柚子的正中間，給它橫向滑上一圈，將其柚子皮從中間對半切開。在切柚子皮的時候，我們要注意，不要傷到里面的果肉。

這時們也要準備一個家里的小湯勺，然后順著切開的柚子縫隙，用湯勺往里面用力的去摳。將柚子皮給摳松動以后，我們只需用手順著一個方向，去對柚子進行轉圈，就能把柚子皮給輕松剝離。

四、分離果肉

將柚子皮剝掉以后，其內部的柚子肉也很難進行分離，直接用手掰的話，也會破壞柚子肉。這時我們需要準備一根細線，然后用線輕輕一勒，就能把柚子的果肉，給他完全分離開來，一瓣一瓣的特別完整。

分離開以后的柚子了，我們家里面的柚子肉慢慢的取出，再放到柚子皮當中蓋起來，就能得到兩大碗滿滿的柚子肉，你學會了嗎？